実用的なイノベーションが画期的な製品で伝統産業を変革

アビゲイル・クライン・リーチマン著

ツナ缶や自動車用フィルターは、私たちがあまり考えていない種類の製品です。このような伝統的なアイテムは便利かもしれませんが、むしろ退屈で刺激がありません。

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しかし、イスラエルの食用油生産会社のマーケティング担当副社長を務めていたタル・ライザー氏は、日常生活に欠かせないローテク製品に多くの可能性を見出していた。

彼女はその可能性を引き出し、商品化するために Practical Innovation を設立しました。

「強い経済はハイテク産業ではなく、伝統産業の上に成り立っている」とライザー氏はISRAEL21cに語った。

「これらの業界は、次世代の製品を見つけたり、成長エンジンや収益性の高い製品を見つけたりするのに苦労しています。利益率は非常に低く、苦戦している」と彼女は言う。

「伝統的な産業に革新の文化を持ち込むことに時間と労力を費やせば、大きな進歩が見られると思いました。」

過去 14 年間、Practical Innovation はイスラエル国内外のさまざまな伝統的なメーカーと協力し、これまで平凡だった分野に新たな可能性を提示する製品やサービスを開発してきました。

タル・ライザー氏、プラクティカル・イノベーションの創設者兼CEO。写真提供：プラクティカル・イノベーション

「これまでに、農業、化粧品、印刷、塗料、金属、自動車、プラスチック、食品、医療サービス、繊維、小売などを含む業界の顧客向けに 80 以上の製品を発売してきました」と Leizer 氏は言います。

「ハイテクから始まったイスラエル・イノベーション庁が伝統産業への道を開き、私たちをイノベーション・コンサルタントとして承認してくれました。」

従業員 12 人の同社は、顧客が必要とする専門知識を備えたイスラエルおよび世界中の何百人もの学術および産業の専門家と協力しています。

Practical Innovation はブラジルにサテライトオフィスを開設しており、顧客の 1 つは製紙会社 Suzano であり、ドバイにも支店を開設したばかりです。

Leizer 氏は、すべての発明の知的財産は、一度特許を取得すると、クライアントが完全に所有することになると強調します。実践的なイノベーションは製品を販売するのではなく、製品を概念化して作成するだけです。

ライザー氏によると、多くの産業では、除去が難しく費用がかかる廃棄物が発生しています。

「私たちのアプローチは、この廃棄物を会社の中核製品よりも収益性の高い新製品に変えることです」と彼女は言います。このアプローチは「黄金の無駄」と呼ばれています。

実践的なイノベーションにより、オリーブオイル生産者であるシェメンシャン社は、毎年圧搾後に残る約 5,000 トンの皮、種、葉を処理する独自の収益源を見つけることができました。

オリーブオイルの生産で出た廃棄オリーブの葉や枝の山。写真提供: Shutterstock.com 経由の Agsaz

「これらの老廃物には抗酸化物質が含まれていますが、その抗酸化物質は人体が処理できる抗酸化物質の1,000倍も強いので、実際には有毒です」とライザー氏は言う。

「私たちはそのオリーブの廃棄物を世界で最も健康的な小麦粉に変えました。グルテンフリーで繊維が豊富で、抗酸化物質は人体が必要とする量を正確に含んでいます。」

オリーブ粉はすでにパンやクラッカーを焼くために商業的に使用されています。小麦粉自体はオリーブオイル会社の店舗で販売されています。

「私たちは現在、ラインを拡大するために投資家と話し合っており、この革新的な製品についてヨーロッパの大手オリーブオイルメーカーと協議中です」とライザー氏は言う。

実践的なイノベーションは、世界展開を目指すイスラエルの企業であるロード・サンドイッチにとって、別の問題を解決しました。

問題: 炭水化物を減らしてタンパク質を多く摂取したいと考える消費者が増えているため、サンドイッチのカテゴリーは停滞しています。さらに、伝統的なサンドイッチの賞味期限は 5 日間であり、輸出は不可能です。

解決策: フルラップ、植物性タンパク質で作られた、柔軟で丈夫なグルテンフリーのトルティーヤラップです。 Leizer氏によると、これはあらゆるサンドイッチ生産ラインに統合できるという。

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